お知らせ
念願の東京進出のご報告
『地焼鰻寝床 中目黒店』OPENのご挨拶
謹啓 初冬の候、皆様におかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素より格別のご厚情を賜り、心より御礼申し上げます。
さて、この度 2024年12月25日（水）に「地焼鰻寝床 中目黒店」を
東京都目黒区中目黒にオープンさせていただく運びとなりました。
念願でありました東京進出を果たすことができますのも、
ひとえに皆様からの温かいご支援の賜物と深く感謝申し上げます。
当初は9月中旬のオープンを予定しておりましたが、
内装工事や予想外の消防設備の新設工事の遅れなどにより、
オープンが大幅に延期となっておりました。
オープンを心待ちにしていただいている皆様にはいつオープンするのか、
ご心配やご不安等をおかけしていたことかと存じます。
そしてようやく工事を一気に進めることが叶い、
皆様には急なご案内となり誠に恐縮ではございますが、
この日を迎えられることに深い喜びと感謝の念を抱いております。
「地焼鰻寝床 中目黒店」が皆様に末永く愛されるお店となりますよう、
スタッフ一同、一丸となって邁進してまいります。
何卒、今後とも変わらぬご愛顧とお力添えを賜りますよう、お願い申し上げます。
まずは略儀ながら書中をもちましてご挨拶申し上げます。
2024年12月吉日
〒153-0061 東京都目黒区中目黒１丁目９−１６レジオン中目黒1F
TEL 03-6303-0149
寝床スタッフ一同
拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素より格別のお引き立てにあずかり、ありがたく厚く御礼申し上げます
さて、この度炭火焼寝床では「鉄板焼き」をメインで提供するお店として大阪・天満におきまして
2024年7月17日新規店舗「鉄・釜・鰻 ねどこ」をオープンさせて頂く事となりました。
これもひとえに皆様方のご助力の賜物と感謝いたしております
「鉄・釜・鰻 ねどこ」では、厳選した国産うなぎをプロの焼匠が炭火で丁寧に焼き上げ、
最後の仕上げとして鉄板焼きで焦がしタレと絡ませ、香ばしく仕上げます。
白ごはんには、ねどこオリジナルのブレンド国産米を使用し、
釜でふっくらと炊き上げたご飯と高級うなぎの素材を生かした自家製の無添加タレを丼に使用しています。
特にこだわっているのは、日本初の鉄板うなぎ「特選 鉄鰻丼」。
特徴は、一般的な鰻屋では焼き上げるのが難しいとされ使われていない、
脂のりが良く希少価値の高い大きいサイズのうなぎを使用していることです。
このほかランチでは、「鉄鰻丼」並サイズ（1,980円）など丼ものを中心に提供いたします。
炭火と鉄板焼きの絶妙な調和で引き出される肉厚で脂がのったうなぎの旨み、
そして羽釜で炊いたご飯とのハーモニーを心ゆくまでご堪能ください。
本物の味わいとこだわりの技法が織りなす
新しいスタイルの国産うなぎ料理をお楽しみいただけるお店、
それが「鉄・釜・鰻 ねどこ」です。
皆様に愛されるお店になれますよう従業員一同努めて参りますので、
今後とも変わらぬご支援ご鞭撻を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます
■店舗概要
店 名：鉄・釜・鰻 ねどこ
住 所：大阪市北区東天満1-11-15 新化ビル1階
電話番号：06-6948-5887（7/23以降開通予定）
営業時間：ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～22時（L.o21時30分）
席 数：11席（カウンターのみ）
定 休 日 ：不定休
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/tetsukamaunaginedoko
日頃より炭火焼寝床 心斎橋本店をご利用いただき誠にありがとうございます。
5月29日、店内設備メンテナンスのためランチのみ臨時休業をさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしまして大変申し訳ございませんが、ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。 尚、夜の営業は通常通り17時より営業いたします。
炭焼鰻寝床 福島店はランチ・ディナーとも営業しております。 何かご不明点やご質問等がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
Thank you for Nedoko Shinsaibashi Main store. May 29th, we will be temporarily closed for lunch only due to in-store equipment maintenance. We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your understanding and cooperation. In addition, we will be open from 17:00 as usual in the evening. Sumiyaki Eel Nedoko Fukushima branch is open for lunch and dinner. If you have any questions or concerns, please feel free to contact us. We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your understanding.
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
2024年1月17日（水）の営業につきましてお知らせさせていただきます。
炭火焼寝床 心斎橋本店
◾️11:30-14:00 ランチタイム営業
◾️ディナータイムのみ休業
炭焼鰻寝床 福島店
◾️11:30-14:00 ランチタイム営業
◾️ディナータイムのみ休業
スタッフ研修に伴い誠に勝手ながら、ディナータイムのみ臨時休業とさせていただきます。
お客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
今後とも変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
年末年始の営業につきましてお知らせさせていただきます。
炭火焼寝床 心斎橋本店
◾️年末年始も営業
◾️2024年1月3日のディナータイムのみ休業
炭焼鰻寝床 福島店
誠に勝手ながら、下記期間を年末年始の休業とさせていただきます。
お客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
◾️休業日：2023年12月31日〜2024年1月4日
◾️営業開始：2024年1月5日
来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
