スタッフ紹介

布川真由美
マネージャー

寝床責任者です。2016年に母となり、現在子育てと仕事を楽しみながら過ごさせて頂いてます!

 



水本将哉
福島店 店長

岡山県でもオーナーとして、うなぎ屋さんをしてました。和食のお勉強を経て、寝床へ。
寝床心斎橋本店で腕を振るい、現在は2号店の福島店の料理人兼店長。



高見 喜八
心斎橋本店 店長

数々の飲食店で修業を積み、寝床心斎橋本店の料理人兼店長として活躍中

経験を生かしたバラエティ豊かなお料理をご提供。